かなり久しぶりの投稿です(-_-;) 発売から四捨五入で約半年が経ち、巷では「ひやおろし」や「秋あがり」を楽しまれていることと思います。 が、天候も暑くなってみたと思えば急激に寒くなったり…なんだか天候もそうですが気持ち […] […]
おうちでも楽しめる 日本酒＋α 簡単カクテルって知ってますか？ ほんの一部ですがご紹介しましょう！ ■＋ロックアイス 日本酒はロックで飲んでも美味しいんです。特に原酒などでちょっと強い～と感じたらロックアイス投入！ 「八 […] […]
さてさて、前回ご説明した日本酒のタイプ 簡単におさらいすると… 熟酒＞熟成タイプ 醇酒＞コクあるタイプ 薫酒＞香りの高いタイプ 爽酒＞軽快でなめらかなタイプ これらに分類されたお酒に合う料理とはいったい？？ […] […]
今日も寒い！！最高気温がマイナスです(>_<;) 気温が低いなら、摂取するものは温かいものがいい！！ ということで、ぬる燗、上燗、あつ燗がオススメ♪ 呑む温度帯はほぼ決定～。 さて、何を呑むか… 一般的に 【 […] […]
古来、日本酒は神様にお供えする神聖なものとされてきました。 「乾杯」には、神様の前で人々が心をひとつにする願いが込められています。 伝統を重んじる日本人「乾杯は日本酒で」が正解です (^-^)/ <御神酒> […] […]
徐々に冷えてきました。 こうなってくると恋しくなるのが『燗酒』 『燗酒』とは総称で実際には温度帯によっていろいろな呼び方があるんです！ ○約５度 >>> 雪冷え（ゆきびえ） 氷水に浸して十分に引き締めた […] […]
今日は日本酒を保存するときに注意するポイントを教えよう！ ①光に気を付けよう！ 直射日光に当てられると、ほんの短時間でも色が変化してしまう、デリーケートな飲み物。 紫外線の力で日本酒の成分が変化し、長時間日光に当たった […] […]
博士～！日本酒に賞味期限はあるのか？ お答えしよう！ 日本酒に賞味期限はないぞよ。 が、製造年月の表示はあるが、これは搾った日ではなく、瓶に詰められた日を指しておる。 じゃが、多 […] […]